الثوم الأسود شوارزر Knoblauch Fermentieren

مقدمة الثوم الأسود الكامل

يبدو أسود في اللون ويتقلص أثناء عملية التخمير.

تختلف القرنفل في القطر بين 5.0 - 6.0 سم والأوزان في 30-40 جم قبل أن يتم تقشيره.

عملية إنتاج الثوم الأسود

الثوم العضوي الطازج ← التنظيف ← الجفاف ← مقطع ← طبق تخمير الطبق ← غرفة التخمير ← التخمير ← بوث بار

يتم إنتاج الثوم الأسود Tongxi عن طريق تخمير الثوم الأبيض العادي . يتم التخمير تحت درجة الحرارة والرطوبة الخاضعة للرقابة دون أي إضافات أو مواد حافظة لمدة 60 إلى 90 يومًا. ثم يتم تحويل السكريات الطبيعية والأحماض الأمينية في الثوم الأبيض إلى الميلانودين مما يعطي اللون الأسود للثوم. أثناء التخمير ، تغيرت المكونات وطعم الثوم الأبيض أيضًا. ذهب الرائحة النفاذة والذوق القوي. لديها الآن نكهة حلوة وحامضة ، على غرار الفاكهة المجففة ، الدخان والمضغ قليلاً ، ولكن الفوائد تبقى وأكثر من ذلك. الثوم الأسود غني بـ 18 نوعًا من الأحماض الأمينية الأساسية في جسم الإنسان.

وظائف الثوم الأسود بأكمله

نحن نعلم أن الثوم نفسه هو طعام صحي جيد للغاية ، في حين أن دور الثوم الأسود مدهش حقًا. لمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والوقاية من السرطان والعلاج له تأثير كبير للغاية.

يحتوي الثوم الأسود على مغذيات غنية وهو جسم الإنسان اللازم ويمكنه حتى تحسين وظيفة الأساسيات. لذلك ، فإن الثوم الأسود قد قضى على التعب ، ويحسن القوة البدنية ، وحل الإمساك ، وحماية الكبد ، وزيادة نشاط البروستاتا ، وتعزيز النوم وغيرها من الوظائف.

• 1. منع السرطان ، والتحكم في السكر في الدم ، وتعزيز وظيفة الأعضاء الداخلية.
• 2. الطعم الحلو والحامض ، لا تحفيز.
• 3. التطهير ، جدار الوقاية من الأمراض.
• 4. القدرة المضادة للأكسدة.
• 5. تعزيز وظيفة المناعة.
• 6. تنظيم مستويات السكر في الدم بقوة.

حقائق تغذية الثوم الأسود الكامل