الاستفادة من الثوم الأسود من آلة تخمير الثوم الأسود

وتسمى آلة تخمير الثوم الأسود أيضًا آلة الثوم الأسود. إنها آلة متخصصة تستخدم لتخمير فصوص الثوم على مدار فترة زمنية محددة لإنتاج الثوم الأسود.

يتكون الثوم الأسود عن طريق إخضاع مصابيح الثوم لبيئة محكومة من الحرارة لعدة أسابيع. تتسبب هذه العملية في خضوع الثوم لتفاعل Maillard ، مما يؤدي إلى أن تقلب القرنفل السوداء وتطور نكهة حلوة ولذيذة مع تلميحات من الخل البلسمي والدبس.

Hy-100 Machine Garlic Machine نوع صغير من سعة الثوم الأسود. لا يمكن تصنيع الثوم الأسود لمبة كاملة فحسب ، بل يمكن أيضًا صنع فصوص الثوم الأسود المقشرة.

بعض معلمات basia من آلة الثوم الأسود HY-100

بعض ميزات HY-100

1. تم تجهيز آلة التخمير الصغيرة هذه بعجلات عالمية ، مما يجعلها مريحة للغاية للتنقل.

2. يتم استخدام نظام التحكم في PLC في عملية الإنتاج والذي يمكن أن ينقذ الطاقة الكهربائية بشكل كبير.

3. دورة العملية الكلية حوالي 18 يومًا والتي تتضمن بشكل أساسي عملية التخمير والتجفيف.

4. تم اعتماد تقنية التخمير المائية في عملية إنتاج الثوم الأسود والتي يمكن أن تتأكد من جودة الثوم الأسود الجيد

5.both الماكينة والصواني المخمرة مصنوعة من SUS304 من الدرجة الغذائية.

كيف تصنع الثوم الأسود؟